從清晨5點忙到8點半 一共4公斤小黃瓜完成 一份比例1公斤小黃瓜。100cc米酒。200cc白醋。2...

從清晨5點忙到8點半 一共4公斤小黃瓜完成 一份比例1公斤小黃瓜。100cc米酒。200cc白醋。200cc醬油。200克糖 除小黃瓜外所有材料混合加熱到沸騰後加入小黃瓜，加熱到微沸騰後撈起，利用冷氣或電風扇降溫到涼，再次醬汁加熱到微沸騰後在倒入小黃瓜（2次加熱會更入味），一樣微沸騰好撈起，快速降溫，而醬汁在加熱的完全沸騰後關火，等待全部冷卻後就可以裝瓶。 ＃防疫在家自己動手豐衣足食

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